说起羽衣甘蓝怎么吃？
通常，大家的吃法是新鲜的叶子拿来做沙拉或榨奶昔。今天，我就来扒扒羽衣甘蓝的食用方法，这是我自己做过的并总结出来的哦，与君分享。
1） 沙拉：我通常把菜叶清洗干净之后，捣些蒜碎末，将锅烧热放入橄榄油或色拉油，也可加少量香油，油温稍加热时放入蒜碎末，干辣椒切碎（根据自己口味加不加辣），再倒入生抽，醋，油烧沸后冷却下来即可出锅与菜叶拌在一起即可食用。
2） 榨奶昔：如果直接将羽衣甘蓝叶子进行榨汁是很难喝的，因为叶子本身带着苦味。首先取适量叶子切碎，放入榨汁机时加少量牛奶（多加奶不易将叶子榨碎，影响口感），再加半个苹果，半个香蕉，一勺酸奶，榨稀后再多加牛奶搅拌均匀倒出，非常完美。
3） 烘烤叶子：网上有些叶杆都没烤干就说好吃的，我实在不敢恭维，看看我烤的叶子，鲜贝味。120度烤箱30分钟，中间翻一下面即可。
4） 饼干薄脆: 用新鲜羽衣甘蓝叶子和杆进行榨稀，和面粉搅拌，根据个人喜好加糖或盐（也可不加，如果你可以接受微苦），再把面团揉成小丸子，放在铁板上压一下就可以，记得火不要太大，容易焦。
还可以将薄脆做成西餐哦！
5） : 做这种饼干小红书上教程很多，大家可以试着去做，个人不喜欢, 因为油糖太多。
6） 烘粉粉：把纯叶子进行烘烤，再打成粉粉，这个粉粉可以在早上拌酸奶吃，加点坚果，蓝莓干或葡萄干。自己家用的机器不能打得很碎，如果打得很碎可以直接冲水喝，非常方便。
关于如何食用粉粉，这可真得有很多方法。比如：可以用羽衣甘蓝粉粉做西餐，做蛋糕，做奶昔，做面条等等，总之，这个粉粉是真得非常方便和食用。
如果你有更好的食用方法，欢迎一起分享！
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