秋冬橘子扎堆上市，浑身是宝，专家列出最全食用指南

生活中，橘子是一种常见的水果。尤其在秋冬时节，街头巷尾那些橙黄色的橘子，总能轻易地吸引路人的目光。它们酸甜多汁，深受众人喜爱。然而，大多数人对于橘子的了解却非常有限，这背后隐藏着知识的盲点。事实上，橘子并非仅仅果肉可食，它的全身都是宝。

橘子的药用价值

橘子的药用价值受到众多中医专家的高度认可。橘子的各个部分都有入药的可能。以新鲜的橘皮为例，它含有丰富的维生素C和香精油，因此能够理气化痰、健脾和胃。陈皮，则是经过晒干处理的橘皮，存放时间越长，品质越佳。陈皮味道辛、苦，性质温和，归脾、胃经，对于健脾开胃效果显著。在治疗消化不良等问题上，陈皮能起到辅助治疗的作用。比如，将陈皮与大米一同煮成粥，或者用于炖汤，都是不错的选择。

橘子里面的橘络并不起眼，却是一种白色的网状结构。这些丝络里含有芦丁，因此橘络略带苦味。但芦丁对血管有益，能保持血管的弹性和密度，还能减少血管壁的脆弱性和渗透性，对预防脑溢血有积极作用。橘络的食用方式多样，既可以生吃，也可以泡水喝。

橘核的特殊功效

橘核虽不起眼，却拥有显著的效用。它能够理气、温胃、止痛，对女性尤其有益。它能驱散寒气，缓解疼痛，对减轻女性痛经症状大有裨益。当女性痛经时，泡橘核茶饮用是个不错的选择。若疼痛轻微，只需3至5克橘核；若疼痛较重，10克橘核可能效果更佳。

橘子果肉水分充足，能够有效缓解人们的口渴。根据现代研究，橘肉中富含维生素C、胡萝卜素以及叶酸等多种营养素。不仅如此，它还含有抗氧化和抗过敏的成分，或许对过敏体质的人也能带来一定的益处。

挑选橘子的技巧

市场上橘子种类繁多，形状、颜色和上市时间各有特色。不过，挑选橘子还是有共同的方法。通常来说，中等大小的橘子比较理想，太大皮厚甜度不足，太小可能生长受限，口感不佳。颜色也是挑选的关键，一般来说，颜色越红，橘子越成熟，味道越甜。但贡柑是个特例，它在成熟前是青绿色的，味道依然不错；一旦变红，甜度会更高。

橘子蒂上的叶子常被忽视，然而，它的新鲜程度却能直观地揭示橘子的新鲜度和品质。叶子越新鲜，橘子的品质也就越高。至于橘子的表皮，则是检查的关键。甜酸适中的橘子表皮往往光滑，上面的油胞点也较为密集。此外，轻轻捏一捏橘子，皮薄肉厚、水分充足的橘子，弹性定然不错。捏下去果肉结实却不硬，松手后能迅速恢复原状。

食用橘子的禁忌一

服药期间，记得要小心橘子的摄入。橘子中富含果酸和维生素C。特别是如果你正在使用维生素K、磺胺药、安体舒通、氨苯喋啶或补钾药，一定要避免食用橘子。不然的话，可能会引起不良反应，影响药物的效果，甚至对健康造成损害。

吃橘子可能会让皮肤变黄，这主要是因为橘子中含有丰富的胡萝卜素。如果一次性吃太多或者短时间内摄入过多，血液中的胡萝卜素就会在皮肤角质层和黏膜处积聚。这样一来，皮肤就会变黄，这种情况通常出现在手心、脚底和脸部，医学上叫做“胡萝卜素血症”。不过，大家不用过于担心，一旦不再吃橘子，大约一两周后，这种黄色就会慢慢消失，不会对身体健康造成真正的伤害。

合理控制橘子的食用量

橘子虽口感佳，却不宜多吃。得留心，橘子性质偏温，吃得过多容易引发内火，可能出现口腔溃疡、口干舌燥、喉咙干痛、便秘等不适症状。通常来说，每天吃两三个橘子即可，即便是美食爱好者也要有所节制，切勿过量。

你知道吗？不少水果与橘子颇为相似，看似平常却藏着许多有趣的小知识。期待大家的热烈讨论和交流，同时也很欢迎点赞和分享这篇文章。