猕猴桃：从诗经中的苌楚到不被待见的水果

猕猴桃，现在在水果摊上颇受欢迎。然而，它的历史却鲜为人知，充满了曲折。它的古老名字“苌楚”在《诗经》中就有记载。从古时的庭院观赏植物，到野外自生自灭的野果，再到远渡重洋成为奇异果，再回到国内大放异彩，这其中蕴含着许多有趣的故事。

猕猴桃的古老记载

《诗经》中的《桧风·隰有苌楚》首次记载了猕猴桃，它被称作苌楚。诗中描绘了它柔美的枝条，那时人们便开始欣赏它的美丽。到了唐代，岑参的诗作中也出现了猕猴桃，这说明它已出现在庭院里，当时它还只是被当作观赏植物。从这些早期的文献中，我们可以了解到猕猴桃在人们生活中的角色，主要是被看重其观赏价值。此外，从众多古文献的记载中可以看出，在很长的一段历史时期内，猕猴桃并未被视为可食用的水果。

古代文献中呈现的对猕猴桃的认知，同时也揭示了那个时代人们对植物运用及观念的局限性。在那个物资较为稀缺的时期，众多植物资源尚未得到全面开发。

不被待见的原因

古代文献中多次提及猕猴桃并不受青睐。《山海经·中山经》中将其称为羊桃或鬼桃，这些名称本身就透露出几分诡异。李时珍在《本草纲目》中记载，猕猴特别喜爱这种水果。而清代文献描述，野生猕猴桃外表粗糙，果实坚硬且酸涩，颜色看似未成熟，这些特点使得它难以被视为普通水果。

当时，人们的饮食观念与对食物品质的追求，同样塑造了他们对猕猴桃的认知。依照口感与外观来衡量食物的标准，猕猴桃显然未能满足，它只能生长在山林之间，长期被忽视。

海外转机

1904年，对猕猴桃而言，是一个决定性的转折年份。那年，新西兰的女教师伊莎贝尔来到中国，并带走了几颗种子。这些种子随后被带到了新西兰。在那里，猕猴桃被重新命名为“奇异果”。这一名字的更迭，并不仅仅是名称上的变化，更是开启了它新的商业价值和市场定位的序幕。

猕猴桃的这次机遇极为重要。在新西兰这样一个农业和园艺业相对发达的国家，猕猴桃受到了特别的关注。这里为它提供了适宜的生长环境，并且实现了大规模的种植，这一切都为猕猴桃的商业化发展打下了坚实的基础。

中国的觉醒

新西兰的奇异果返国后，在中国市场引起了轰动。这促使我国的科学家们开始关注猕猴桃的培育工作，并投入了巨大的人力和物力进行深入研究。他们深入陕西、湖南等地的野生猕猴桃种群，精心挑选出优良的植株进行培育。这一过程耗资巨大，且需要长期的坚持和不懈努力。

科学家们的辛勤付出逐步结出硕果，20世纪90年代，黄色果肉的猕猴桃问世。近年来，红色果肉的中华猕猴桃也加入了行列。这一切都显示出，我国在猕猴桃的培育与发展方面正稳步前行，且不断创新。

现代市场格局

猕猴桃市场如今百花齐放，绿心、黄心、红心等多种类别竞相争艳。不同颜色的果肉，各有其独特的风味和消费者群体。绿色果肉的猕猴桃，口感原始，清香扑鼻；黄色果肉的则更偏向于香甜；而红色果肉，则独具一种浓郁的口感。

市场格局的这种形成，是经过多年品种的改良与市场的培育逐步实现的。各地的人们依据自己的口味偏好进行选择，这样的选择又进一步推动了市场的多样化发展。

重拾地位背后的意义

猕猴桃重返巅峰的历程引发了我们诸多思考。首先，它揭示了植物资源的开发与保护的重要性，从猕猴桃这一古老野生植物到如今成为关键的水果作物。其次，这一过程也反映了商业国际化的深远影响，新西兰的奇异果产业促使中国重新审视自身农产品的价值。

你所在的地方有没有什么独特的猕猴桃品种？欢迎点赞、分享，也欢迎在评论区留下你的看法，一起来讨论讨论。