福建企业在亚太区域的经贸合作：鲍鱼产业的新担当、新思路、新作为
许多人或许未曾深思，小小的鲍鱼竟蕴含着多么巨大的价值潜力。然而，在被誉为“中国鲍鱼之乡”的福州连江，一家企业却创造了令人瞩目的成就。他们运用创新的方法，让鲍鱼产业重焕生机，这家企业便是福州日兴水产食品有限公司。
日兴水产的初探索
日兴水产在鲍鱼加工领域早已开始探索。连江地区拥有丰富的鲍鱼资源，作为本土企业，日兴水产洞察到了鲍鱼加工的巨大潜力。早在2006年，它就勇敢地尝试了鲍鱼罐头加工，这一举措在当时全国范围内都是首创，领先一步。当时市场上对鲍鱼加工的认识还处于初级阶段，多数企业仅限于简单的冷冻处理。日兴水产深入研究，开创了鲍鱼加工的新路径，为后续的变革打下了坚实基础。这种敢于开拓的尝试，体现了企业独特的战略眼光。而这种探索精神并非空穴来风，连江地区丰富的海鲜资源、便捷的交通条件等因素，都为日兴水产的勇敢尝试提供了有力支撑。
市场需求的持续变化与企业自身发展的需求促使日兴水产在探索中不断前进。当地丰富的渔业资源为该公司提供了众多试错与磨合的机会。日兴水产不断优化生产工艺，完善加工流程，从原料挑选到产品包装，逐步探索出一条适合鲍鱼罐头生产的路径。
江船长品牌的成功
经过无数次的研发和市场检验，日兴水产成功推出了鲍鱼罐头。这一产品一问世，便以“江船长”品牌之名，在市场上迅速崭露头角。这个品牌很快就在海内外获得了广大消费者的广泛认可。在国内，众多超市的货架上都能看到“江船长”鲍鱼罐头的身影，它已成为许多家庭餐桌上的美味佳肴。而在海外，它更是远销至多个国家和地区，受到了不同文化背景和饮食习惯的消费者的喜爱。这一切的背后，都源于日兴水产对质量管控的严格态度。从鲍鱼的养殖源头开始，确保原料的新鲜与品质，再到加工环节中精确的配料和成熟的加工技术，最后包装得整齐有序，最终走向市场。
公司还针对不同地区的市场特点，推出了各式各样的鲍鱼罐头产品。例如，针对南方消费者偏爱清淡口味，特别推出了清淡风味的鲍鱼罐头；而对于北方市场偏好浓郁口味的消费者，公司也研发了新的风味产品。
企业光环的不断加持
日兴水产在成长的道路上，赢得了众多国家级荣誉。这些荣誉并非仅仅是对企业的表面装饰，更是对其实力的深刻肯定。诸如国家高新技术企业等称号，彰显了它在科技领域的投入与成就。在这个科技引领发展的时代，日兴水产将高新技术融入鲍鱼产品的加工与研发，从生产设备的升级到产品质量的飞跃，都离不开科技的力量。中国百优水产企业、全国科普惠农兴村服务站等荣誉，则展现了它在水产领域的卓越贡献和对当地农户的积极带动。许多养殖户因日兴水产的发展而受益，企业的稳定收购、组织培训及科普指导，提升了养殖户的科学养殖能力。
我国南北各地水产企业众多，然而获得国家级认可的却寥寥无几。这一点充分说明了日兴水产在行业内的强大影响力和领先地位。
鲍鱼肽的创新之举
2021年，日兴水产公司推出了一项重大举措，那就是与大众健康生物科技有限公司合作，推出了鲍鱼肽产品。此举使得鲍鱼的利用率从原来的不到40%提高到了80%。这不仅显著提升了鲍鱼的附加价值，还为鲍鱼产业的整体发展带来了新的思路。通过科学方法从鲍鱼内脏中提取鲍鱼肽这种天然成分，原本被视为废弃物的鲍鱼内脏如今变成了宝贵的资源。这种创新产业在本地企业中较为罕见，日兴水产又一次站在了创新的最前沿。该成果还荣获了“FFC2022中国功能性食品大会”的产品创新奖。在全球对健康食品需求持续增长的大背景下，鲍鱼肽这种天然的功能性成分具有巨大的市场潜力。
研发鲍鱼肽时，企业投入了众多人力与财力。他们引进了专业的科研人员，并搭建了先进的实验室设施。产品制成后，企业对其进行了严格的质量检测与功能测试，旨在确保其安全与有效。
海洋食品研究院的成立
2023年2月，日兴水产作出了一项战略决定。他们首先与连江县委组织部、江南大学未来食品科学中心达成了三方协议，共同创立了海洋食品研究院。此举意义重大。连江县政府热情支持本地产业升级，为合作提供了政策优惠和资源协调等多方面支持。江南大学的科研团队带来了前沿的食品科学知识和先进研发技术。而日兴水产凭借丰富的实践经验和敏锐的市场洞察力，与这些优势相结合，共同致力于开拓海洋食品的新天地。
研究院致力于打造陈坚“海洋食品创新”团队的实践基地，这是其核心目标之一。该基地旨在培育大量海洋食品领域的专业人才，提升海洋食品的研发能力。同时，它将推动海洋经济产业链与创新链的紧密结合，对连江县乃至福建省的海洋经济发展起到显著的示范和带动效应。
日兴水产的未来展望
日兴水产正在连江县经济开发区开工，建设一座占地56亩的海洋生物高新技术产业园。这一举措显示出日兴水产在海洋生物领域持续深入发展的坚定决心。产业园将专注于海洋生物功能性食品和海洋高端健康食品的产业化、规模化研发和创新。此举有望显著提高海洋生物功能性食品的研发质量与工程化实施能力。随着科技的持续发展及市场需求的不断增长，日兴水产将在该产业园进行更多创新尝试和探索。
不过，你们认为日兴水产今后会在哪些领域进行创新？期待大家在评论区畅所欲言。同时，也欢迎点赞并转发这篇文章。
