闽台水产预制菜产业发展研讨会成功举办，共话产业未来前景
闽台两地地理位置相近，同时拥有丰富的海洋资源，这使得在水产预制菜产业上具有巨大的发展潜力。这一领域无疑值得关注。
闽台地缘优势助力水产预制菜
闽台两地紧邻大海，这片被称为“蓝色聚宝盆”的区域，水产资源十分丰富。得天独厚的地理位置为水产预制菜产业带来了丰富且新鲜的原材料。以福建沿海地区为例，渔民们每天出海捕鱼，新鲜捕捞的水产很快就能成为预制菜的原料。而且，两地相距不远，在运输和合作交流上极为便利。台岛地区同样拥有众多优质的水产供应地，这些地方的水产供应既稳定又品质优良。
水产预制菜行业的发展，与稳定的原料供应息息相关。依托于闽台两地丰富的水产资源，产业发展得以筑牢根基。优质的水产原料，不仅能够保证预制菜的美味与品质，而且有助于市场拓展。
2024研讨会的意义
2024年5月25日，在福建省泉州市，闽台水产预制菜产业发展研讨会圆满举行。会议极具重要性，吸引了来自海峡两岸的260多位专家学者和企业代表。围绕“闽台携手创新，预制产业未来”这一主题，与会者对水产预制菜的多个方面进行了深入交流。此次会议成为了一个交流与合作的平台，大家在此畅谈了对技术创新、产品开发等领域的见解。
大型研讨会对于双方交流学习大有裨益。台湾地区在预制菜领域拥有先进技术和独到见解，而福建则坐拥广阔市场和一批成熟企业。借助研讨会，双方可在技术提升和新品种开发上碰撞出更多火花，这对整个产业的进步将产生显著推动。
政策驱动与企业发展
2022年11月，福建省商务厅联合其他九个部门，共同发布了《加快推进预制菜产业高质量发展的措施》。这一政策为福建的预制菜企业带来了巨大的助力。得益于这项政策的推动，永辉超市等众多营收排名前50的上市闽企迅速崛起。这些企业占据了巨大的市场份额，并成为了推动福建预制菜产业发展的中坚力量。
永辉超市凭借其遍布各地的门店，成功地将预制菜推广给了更广泛的消费者群体。另一方面，圣农食品凭借在肉类加工领域的优势，也在预制菜领域持续进行创新。有了政策的扶持以及企业自身的优势，福建的预制菜产业因此蓬勃发展，更在区域内形成了一条完整的产业链。
马尾区的水产交易规模
福州市马尾区乃全国最大的远洋渔获集散地，其水产交易量位居全国之冠。该区产业环境优越，为预制菜产业发展提供了强大动力。马尾区每日都有大量水产交易活动，商家和从业者众多。这里交易的水产种类繁多，足以满足各类预制菜的生产需求。
水产交易规模庞大，这使得预制菜企业在此地能轻松获取原材料。此外，行业信息交流迅速，企业能迅速了解市场动向，进而迅速调整生产策略。良好的产业环境吸引了更多投资和企业的加入，进一步优化了预制菜产业的氛围。
名成海峡水产品交易中心的作用
名成海峡水产品交易中心，作为全国水产品的重要集散地，今年荣登中国商品市场综合百强榜单。它是福州市的唯一代表，也是全省仅有的两个入选市场之一。这里汇集了来自周边渔港及世界各地的海鲜。集装箱车辆将港口的新鲜海鲜运至此地，而冷链车辆则将这些海鲜送往国内外市场。
交易中心宛如一个强大的枢纽，为水产预制菜企业带来了世界各地丰富多样的水产原料选择。这对企业研发新口味和新种类的预制菜大有裨益。而且，企业还可以利用交易中心已有的物流网络，更加便捷地将自己的预制菜产品推向市场。
闽台企业合作成果显著
闽台两地预制菜产业各有特色。台湾在农业科技、食品研发和创新领域有着丰富的经验，而福建同样拥有自己的独特优势。富邦食品便是其中一例，这家台资企业入驻惠安台创园，专注于火锅产品，其产品不仅在国内国外热销，还成为了众多企业中的佼佼者。
富邦食品凭借对大陆市场二十余年的深入了解，计划打造两岸食创园区。此举旨在吸引更多台湾同胞和台企落户泉州，从而持续推动预制菜产业的创新与融合。与此同时，众多企业也在双方优势互补的基础上展开合作，共同为预制菜产业的繁荣发展贡献力量。
在当前积极的发展态势下，大家觉得闽台水产预制菜产业应当怎样更有效地迈向国际市场？欢迎点赞、分享这篇文章，并在评论区展开讨论。
