古田县：一朵菌花撑起百亿产业链，助力农民增收致富
古田县，这个地方在食用菌产业中扮演着至关重要的角色。目前，全国大约90%的银耳产量都源自古田。若说世界银耳在中国，中国银耳在古田，这话并不夸张。这一现象背后，蕴藏着众多故事，也揭示了深刻的发展道理。
古田县的基础情况
古田县地处山区，是个农业大县，地形以“八山一水一分田”为特色。这样的地貌格局使得耕地资源十分紧张。在这种自然环境下，贫困问题成了长期困扰当地百姓的难题。贫困问题牵涉到众多家庭和人口，是亟需解决的大事。资源匮乏不仅限制了传统农业的发展，还迫使古田县寻求新的发展道路。这就像是在十字路口徘徊的人，急需找到前进的方向。
很快，事情有了转机。1988年7月，国家领导人同志刚到宁德工作不久，便前往古田进行基层调研。他对古田的发展潜力给予了高度评价，因此选择了这里作为第一站。这无疑给古田带来了希望的曙光。
国家领导人同志的调研与指引
国家领导人同志深入古田开展调研，他敏锐地洞察到古田的发展趋势。他强调，要根据实际情况探索脱贫的新途径。在古田，他发现了小小的菌菇背后蕴藏的巨大产业潜力，并认为发展食用菌产业将是古田脱贫的关键方向。此外，他先后六次赴古田考察，并深情地叮嘱当地同志，古田的食用菌产业前景广阔，要好好总结经验。他指出，古田山区虽然存在劣势，但也能转化为优势，应大力发展山区特色农业和加工业，这一理念至关重要。这些话语为古田指明了发展方向，助力古田迈向致富之路。
古田食用菌技术的突破
古田县在正确方向的引领下，食用菌技术不断取得突破。上世纪80年代，成功研发了香菇室外袋栽、竹荪生料栽培和银耳棉籽壳代料栽培技术。这些技术革新犹如钥匙，开启了发展新篇章。进入90年代末期，古田再次实现黑木耳南方栽培技术和茶树菇菌种攻关、配方创新技术的突破。这一系列创新成果，使古田在银耳、香菇、竹荪、黑木耳、茶树菇的生产上，率先掀起“五次浪潮”，逐步彰显其在食用菌产业中的优势。
食用菌产业的发展格局与特点
几十年的发展历程中，古田的食用菌产业已建立起区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务以及企业化管理的发展模式。这一模式特点鲜明。首先，生产大众化尤为突出，全县超过70%的农户参与食用菌的生产与销售，相关从业人员接近30万，如此庞大的从业规模，充分彰显了该产业在当地的支柱作用。此外，生产周年化也值得称道，依据不同品种、温型、季节及地理位置，科学规划食用菌生产，形成了全年生产格局。这不仅提升了生产效率，还确保了古田食用菌能够持续稳定地满足市场需求。
产业对经济的巨大贡献
古田县如今将食用菌产业作为了支柱。2021年，全县食用菌全产业链的产值达到了惊人的220亿元。这是一个相当可观的数字，农业总产值的70%和农民现金收入的70%都依赖于食用菌产业。在古田县的各个角落，都能看到类似十方田商贸有限公司这样的菌菇栽培基地。这些基地不仅产出大量的银耳等食用菌，还为当地农民增加了收入来源。许多农民因这个产业而生活发生了巨大的变化，从过去的贫困走向了富裕。
未来发展的展望
张成慧书记，古田县委书记，指出，古田县之所以能通过发展食用菌产业摆脱贫困，离不开国家领导人在宁德任职期间的正确指导。如今的成绩只是起点，古田将继续深化食用菌产业的发展。古田县拥有坚实的基础、先进的技术积累，以及从业者的广泛支持。展望未来，食用菌产业的持续发展有望帮助农民增收致富，助力乡村振兴目标的稳步实现。古田在食用菌产业的发展路上充满潜力。正如期待未来的每一位读者，你们认为古田的食用菌产业在乡村振兴中还能创造怎样的奇迹？欢迎读者们积极留言、点赞和转发这篇文章。
