便利店调酒风靡网络，记者走访杭州多家便利店调查

便利店调酒在网上突然走红，这事儿背后，一方面是年轻人追求便宜又好喝的饮品，搞出了新花样；另一方面，也有人争论这能不能取代酒吧里专业的调酒师。

便利店调酒的走红方式

便利店调酒在各大平台上因为大家纷纷分享而变得超级火。小年轻们喜欢在网上秀自己调的酒。这调酒法超级简单，不用啥复杂工具，也不费事，只要去便利店买点基酒和饮料混一混就行。比如，把伏特加跟橙汁混在一起，这种热门的搭配让好多年轻人跟着学。而且，这玩意儿还便宜，跟酒吧里那些贵得要死的鸡尾酒比，二三十块钱就能让你开心到不行。

这种方式超级方便，不用特意去酒，也不必买一堆调酒用品。日常生活中，只要你想喝，下班路过便利店就能轻松搞定了。这简直是为现代年轻人快节奏的生活量身定做的，就算再忙，也能迅速喝上一杯自己调制的简单鸡尾酒。

便利店的销售转变

便利店以前卖酒挺平淡的，像文二西路的罗森便利店，一周都卖不出几瓶酒，那些小瓶酒基本就是摆摆样子，除了节假日，销量都不咋地。但现在情况完全不一样了。现在很多年轻顾客专程来买小瓶酒，还搭配着特定饮料一起买。不少便利店都说，以前很少看到有人这样买，现在店员经常能碰到这种情况。比如益乐路上的十足便利店，就有顾客来咨询小瓶伏特加等基酒，说是要用来调特定的鸡尾酒。这变化说明，“便利店调酒”不只是网上流行的玩意儿，实实在在的，已经影响了实体店的销量。

年轻人的尝试与体验

年轻人对这种调酒法很感兴趣。比如苏姑娘，她用朗姆酒等材料，制作了各种口味的鸡尾酒，不断尝试不同的组合，寻找自己最爱的味道。95后的毛晨曦，这位果酒爱好者，也跃跃欲试。她觉得这种调酒既方便又实惠，是自己在家里就能享受鸡尾酒的好方法。这几乎成了大多数尝试者的共识。不过，每个人的体验都不一样。有的人按照网上的教程做，觉得味道挺不错，就像苏姑娘做的便利店版莫吉托。但也有人觉得某些搭配太甜了，有点腻。

对比酒吧鸡尾酒的争议

酒吧里的鸡尾酒，跟便利店里的比，争议可多了。有人觉得酒吧的鸡尾酒更专业。比如，27岁的外企员工李游就说过，他喜欢鸡尾酒有层次感，他觉得只有有专业调酒师的酒吧才能做到。调酒师懂行，经验丰富，能调出味道更平衡、口感更复杂的鸡尾酒。而便利店里的鸡尾酒，虽然方便又便宜，但配方准不准、专业不专业就难说了。网上那些翻车案例就是明证。所以说，这两种鸡尾酒，针对的是不同口味和需求的人。

尽管这样，“便利店调酒”还是有它自己的特别吸引力。大多数年轻人平时并不追求特别专业的口感，他们只是想偶尔喝上一款自己动手调制的酒。而这种调酒方式简单又方便，对他们来说，这就是最大的好处。

具体搭配与个人口味

现在流行着不少混搭法，比如把威士忌跟维他茶混在一起，或者把伏特加跟橙子汁混着喝。这些混搭都是年轻人试出来的。不过，每个人的口味不一样，对这种混搭的感觉也不一样。就像有的人觉得百利甜加阿华田太甜腻，更喜欢百利甜加纯牛奶。这种个人口味上的差异，也说明了“便利店调酒”的随意性，它能让人自由地尝试自己喜欢的东西，和酒吧那些固定的酒单比起来，更灵活。

安全与品质问题

便利店里的调酒可是有讲究的，不光是安全问题，还有质量得把关。虽然买酒方便，可得留心保质期和来源正规不正规。酒精和饮料混搭，万一饮料坏掉或者酒质不地道，健康可就大打折扣了。再说，和酒吧里专业的调酒比，便利店里的调酒没个统一标准，过程乱糟糟的。可正因为这样，很多人就图个新鲜，喜欢探索的乐趣。

你试过在便利店自己调酒没？要是试过了，来聊聊你的感受呗！快来评论区留下你的想法，顺便也给这篇文章点个赞，转发一下！