高尿酸不是吃出来的，饮食不要求完全参照嘌呤含量

提到高尿酸，大多数人第一反应就是得控制饮食，不能吃火锅、烧烤和小海鲜。但事实上，这种看法背后隐藏着大家对高尿酸饮食原因的一个大误解。这事儿咱们得好好想想。

高尿酸人群的忌口现象

聚餐时，常常见到不少高尿酸患者对某些食物避之唯恐不及。这些食物嘌呤含量较高，大家普遍知道哪些食物嘌呤多。在我国，高尿酸血症患者已超过一亿，每十个人中就有一个。因此，很多人在饮食上都很注意。大家普遍认为，吃嘌呤含量高的食物是引发高尿酸的主要原因。

实际上，单靠查看嘌呤排行榜来控制饮食可能不太妥当。首先，排行榜上的食物种类并不多；其次，这样做可能会导致饮食不均衡。

高尿酸的成因误解

大多数人觉得尿酸高是因为吃了太多嘌呤高的食物。但实际上，人体自己产生的嘌呤占了80%，而只有大约20%是从食物里来的。因此，吃的东西并不是尿酸高的主要因素。

高尿酸的形成，主要是因为身体在处理嘌呤和尿酸时出了岔子，并不是单纯因为食物中那20%的嘌呤含量引起的。

痛风与高尿酸的关系

大家之所以害怕高尿酸，是因为它与痛风紧密相关。医生经常提醒，尿酸一旦升高，痛风就可能找上门，那种疼痛让人难以承受，我们也目睹过痛风发作时病人的痛苦表情。痛风之所以会发作，很大程度上是因为尿酸盐的形成和积累。

痛风的风险因素挺多，高尿酸只是其中一个。但要注意，喝酒、体重过重这些因素也会影响痛风的发生。所以说，尿酸水平高并不直接等于就会得痛风。

身体嘌呤的动态平衡

想要通过少吃含嘌呤的食物来降低尿酸，但人体里的嘌呤是保持着一个动态平衡的。你吃的少，身体就会自己生产更多的嘌呤来补充。所以，就算你减少了嘌呤的摄入，效果可能也不太明显，尿酸的整体水平变化不会太大。

过于严格限嘌呤的危害

痛风病人吃东西得格外小心，但只看嘌呤排行来决定饮食并不科学。就拿尿酸高且对胰岛素有抵抗的人来说，如果他们只吃低嘌呤的粮食，痛风反而更容易发作。另外，如果限制了嘌呤，饭菜的味道也会变得很淡。

高尿酸者的正确饮食之道

痛风没发作，尿酸稍微高了点，不用整天盯着嘌呤表单。高尿酸人群和痛风患者预防复发的饮食要求是一样的。但是，就算你不看嘌呤排名，也不能随便吃，还得根据自己身体的情况来合理搭配饮食。

得好好想想怎么给那些高尿酸患者安排饮食，光看嘌呤排行榜是不够的。大家伙儿在评论区可以聊聊自己的看法。顺便也请给这篇文章点个赞，转发一下，让更多人知道高尿酸饮食应该怎么吃。