我国果业数字化变革：产供销一体化，全产业链助推转型升级
果业数字化的发展趋势日益明显，同时，与之紧密相关的速冻食品和冷链物流也成为了热门话题。果业本身的数字化转型，涉足果业企业的运营方式，以及政策支持下冷链物流的进步，都将对我们日常生活和经济的发展带来深远的影响。
果业种植生产端的数字化
果业发展，数字化种植生产是关键。不少地方的果农已开始运用大数据，寻找最适宜的种植策略。以大型果园为例，它们通过分析多年气温、降水等气候数据，精确安排种植期和灌溉量。此外，物联网技术也发挥了作用。在现代化水果种植园中，传感器无处不在，实时监测土壤湿度、肥力和果树生长。这些信息可即时传输至果农的手机或电脑，便于他们迅速作出决策。此举不仅提升了产量，也改善了水果品质。那些率先尝试数字化种植的果园，其产量比传统果园高出20%至30%。
国际上，不少国家同样高度重视果业种植环节的数字化发展。以以色列为例，它位于干旱地带，所采用的智能灌溉系统能精确测定每棵果树所需的水量，即便在水资源紧张的情况下，也能确保水果的高效产出。
果业流通端的数字化发展
果业流通环节在产业链中扮演着至关重要的角色。在数字化转型的当下，电商平台，尤其是那些领先的电商平台，正发挥着核心作用。这些平台具备卓越的物流整合能力。以阿里巴巴的盒马鲜生为例，它与众多果农建立了紧密的合作关系。借助自身的物流网络和大数据分析，盒马鲜生能精确掌握水果的流通路径和市场需求。
同时，部分果业企业正自行改进物流流程。比如都乐亚洲生鲜，它们运用专设的冷藏船队和集装箱，确保水果在运输途中保持新鲜。这样，它们能将新鲜水果从遥远产地运至各地市场，既缩短了运输时间，又降低了途中损耗。在交通枢纽城市，从采摘到上架销售的时间，得益于这些高效的流通方式，显著缩短了。
销售端数字化布局，很大程度上是为了打通供应链。众多企业正尝试通过这种方式拓宽消费市场。比如，盒马鲜生打造盒马村，从源头产地直接介入，贯穿水果生产至销售的整个流程。这样做不仅确保了水果的品质，还为消费者提供了更多具有特色的果品。
同时，在销售数据分析领域，数字化手段扮演了关键角色。线上销售平台依托消费者的购买记录和评价等数据，能够精确把握消费者的偏好。比如，某种水果在特定地区的销量突然上升，平台便能迅速调整供应量。此外，还能根据评价对包装和筛选标准进行优化。
速冻食品与冷链物流的发展
近年来，速冻食品市场需求的增长迅猛，冷链物流市场的规模也在急剧扩张。2020年，冷链物流市场规模已突破3800亿元。这一现象源于消费市场的巨大变革。消费者对食品新鲜度的追求日益增强，而速冻食品及其冷链物流恰好满足了这一需求。国家对此也给予了高度重视。2021年12月12日，国务院颁布了《“十四五”冷链物流发展规划》，明确指出要在2025年建立完善的冷链物流网络。这对果业销售产生积极效应，对整个生鲜和速冻食品行业而言，更是一个至关重要的成长机遇。
企业间的合作战略促进果业发展
果业发展过程中，企业间的合作愈发普遍。例如，都乐与佳沛、VERFRUT集团在采购环节建立了合作关系。这种合作极具意义，它体现了水果行业迈向全球化和资源共享的趋势。在奇异果种植与销售方面，佳沛拥有丰富的经验。通过与佳沛的伙伴关系，都乐能在中国市场更有效地推广佳沛的奇异果。此外，与VERFRUT集团的合作，也为都乐带来了智利高品质的水果供应。
鑫荣懋正努力制定发展策略，凭借其卓越的资源整合能力，在水果全渠道服务领域加大投入。公司总部设在深圳，成立时间已久，凭借渠道服务优势，能够连接全球更多水果资源。同时，鑫荣懋还计划构建覆盖东南亚的一体化服务网络。
果业发展前景展望
未来，果业领域的发展潜力巨大。宏辉果蔬投入了4.5亿元资金，用以完善产业链，这充分证明了这一点。众多企业如鑫荣懋般，正有规划地发展，它们正努力迈向世界级水果企业的行列。随着数字化技术的持续进步，从种植到销售的整个果业流程也将不断得到优化。然而，挑战也随之而来，比如如何帮助更多果农适应数字化种植，以及小型水果企业在电商竞争激烈的环境中如何生存。对此，你认为小水果企业在果业数字化进程中更需政策扶持，还是自我革新？欢迎点赞、分享，并积极参与评论区讨论。
