年薪 50 万不算高？养猪行业人才溢价，硕士博士遭疯抢

仔猪价格波动挺大。江腾涛说，7公斤的仔猪，最贵能卖到2300元一头，后来又降到了1500元一头。不同地方的养殖场，都能明显感觉到价格变动。这价格变动跟市场供需关系挺紧密，价格高的时候，养殖户买仔猪的成本就跟着涨。仔猪价格这么一涨一跌，也影响着养殖户补栏的积极性。

养户们发现，猪仔价格贵的时候买进，养大它们的风险可就大了。周齐说过，要是买来的猪仔死了，损失可就大了。这期间，不少养户都承受着不小的压力。

养殖户的不理性行为

不管是大公司还是养鸡养鸭的散户，都有冲动的时候。生猪市场赚钱的时候，大家都想多养。有些地方，养殖户一看价格涨了，就赶紧扩大养殖量，没好好想想，市场供应一多，价格不就掉下来了。

企业也不例外。不少企业被高额利润所吸引，纷纷扩大生产规模。像有些企业就趁着猪肉价格高涨的时候，大力发展养殖业务。但这样的盲目行为很可能引发将来供应过多的状况。

猪价的历史对比及利润情况

东方证券研究所的数据显示，2019年这轮猪周期开始上涨时，自家养殖的猪每头能赚大约300块钱，到了最高点，每头猪能赚3000块钱。江腾涛说，现在品质好的肥猪能卖到17块钱一斤，而在价格最高的23块钱一斤时，利润更加丰厚。

猪价在不同时间点波动，这直接导致养殖户的利润上下波动。看这些数据，就能明显看出在猪周期里，价格的大起大落对利润有多大的影响。

猪价波动的影响因素

猪价起伏不定，原因挺多。比如说，唐人神的孙双胜秘书提到，猪重了，供应量就猛增。还有冻肉上市、疫情改变需求、肉制品替代品流行、学校食堂还没完全恢复，这些因素加在一起，影响挺大。

某些地方因为疫情，猪肉卖得少了，冻肉却多了，这把生猪的价格给压下来了。

猪周期的扩张与风险

高养殖利润，政策又支持，大养殖场的产量提升速度挺快。不少公司今年都打算扩大养殖规模，像正邦科技、唐人神这样的领头企业，他们合计要增加的产能大概有4500万头左右。

这种扩张有风险，江腾涛和赵金厚担心，大企业在繁荣期快速增加产能，将来可能会取代散户的份额，扩张得太快，可能会造成供需不平衡，整个行业都可能亏损。

猪企的应对与未来展望

孙双胜觉得，散养户走了，大公司要补上产能空缺，这会让赚钱的时间拖得更长。一位行业里的人说，吃猪肉是少不了的。猪价跌了，那些大规模养猪的企业就能降价卖，把价格补回来。

猪企比如牧原股份、温氏股份这些，5月份卖出的商品猪平均价格比上个月降了，这让人关注。猪价要是再波动，猪企咋应对？是要继续扩大规模，还是缩小点？那你觉得，猪价跌了，猪企会怎么着？得想点办法不是？

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