腌制
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东北酸菜的腌制方法，在家里也能腌制出美味
说起东北酸菜，大家肯定不会陌生，连德国人都不陌生，因为德国人也喜欢吃酸菜，他们做的酸菜和东北酸菜很像。东北酸菜和南方的酸菜不一样，东北酸菜是用大白菜腌制而成的，...
admin 发布于 2024-02-06 阅读（113） -
东北人家里有两样东西不可缺少，一是酸菜不好吃
东北人家里，有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此，豪门富户也如此。当年张作霖的大帅府配有七八口酸菜缸，可往往还是不够吃。张大帅的儿...
admin 发布于 2024-02-06 阅读（80） -
东北酸菜的历史悠久，你知道多少？（附详细做法）
酸菜，古称菹（zū），《周礼》中就有记载。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗...
admin 发布于 2024-02-06 阅读（96） -
箩卜的方式有哪些？卜怎么吃最好
箩卜大家都了解，它在我国古代就刚开始种植了，是我们在冬季经常吃的蔬菜。箩卜不论是炒着吃，熬汤喝，還是腌酸菜全是十分美味可口的。箩卜除开味儿好外，它还带有了丰富多...
admin 发布于 2024-01-26 阅读（93） -
怎样做可以使青萝卜可以更好吃，并且使他的营养价值更加发挥出来
目录 青萝卜的做法 萝卜作为我们生活中非常常见的一种食材，相信很多人都特别喜欢萝卜的营养价值和它的口味，他的做法也非常的多，萝卜的历史也非常的悠久，主要产自于，...
admin 发布于 2024-01-26 阅读（97） -
爱吃不完的萝卜缨子，你真的会腌吗？
大家好，我是玥玥妈，在我们农村很多吃不完的菜都可以用来腌着吃，腌制的方法都差不多，但有一种方法却很少见，只有老一辈的人才会的，真正的土方法，不需要用水来腌制，这...
admin 发布于 2024-01-15 阅读（114） -
10道咸菜的腌制方法，都是一些老式咸菜！
本期导读：秋季是腌菜的季节，10道咸菜的腌制方法，儿时味道，东北人最爱 秋季，是丰收的季节，各种蔬菜都大量上市，价格也比较便宜，秋季是腌菜的季节，以前，在东北几...
admin 发布于 2024-01-15 阅读（103） -
快速腌黄瓜的做法，好吃到没朋友！！!
黄瓜清脆多汁，味道香甜，很适合生食、凉拌、腌制。到了冬天很多地方有做腌菜的习惯，腌黄瓜就是其中很受欢迎的一种，腌黄瓜的做法很多，但大多比较耗时，需要腌制一个星期...
admin 发布于 2024-01-15 阅读（111） -
（美食发烧友）开胃下饭小咸菜的制作方法
哈喽！大家好！我是阿之，今天为大家分享一道，夏日小咸菜的制作方法，清脆又爽口，开胃又下饭，而且制作方法特别的简单。（创作不易、跪求点赞、如能关注、万分感谢！）...
admin 发布于 2024-01-15 阅读（89） -
80岁奶奶用了60年的秘方，腌制不好则会发黄
“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。“袅袅凉风动，凄凄寒露零”，在我们北方，这是最好的季节...
admin 发布于 2024-01-15 阅读（118）